Boucherie - Charcuterie - Traiteur

Philippe a fait le choix de l’artisanat cher à son cœur et à ses valeurs. Depuis 12 ans, on le retrouve au 6 rue st martin de Lamballe. Volontaire et déterminé, très vite, il a opté pour le choix d’une viande labellisée toutes espèces confondues sur son étal.
En 2018, il participe pour la première fois au concours de l’agneau diamandin et remporte le 1er prix en national. Ce concours l’a conforté dans ses choix, ses clients s’en félicitaient. “Il faut à tout prix que nous valorisions notre savoir afin de le transmettre aux générations futures. Nous avons à cœur de transmettre notre passion à nos apprentis, le savoir méticuleux de la découpe de viande et le contact avec la clientèle. Les concours permettent de se réinventer en présentation et valorisation du produit. À nous de conserver notre identité gage de notre savoir-faire et osez s’investir sur les concours qui permettent de promouvoir notre métier.”